神厨奶奶
偷偷告诉你,我奶奶可是一位“厨神”呢!什么,你不信?嘿嘿!那就让你见识见识我奶奶的厨艺!
那天,我写完作业,便去客厅看电视,这时奶奶房间传来声音:“乖孙女,今天想吃啥?”我听见要做好吃的,开心得一蹦三尺高,思考一会儿,说:“吃排骨,奶奶我想吃排骨!”奶奶走进厨房,穿上她的“战衣”——围裙,拍拍胸脯说:“奶奶给你做你最爱吃的糖醋排骨!”“好!”我听到后直拍手:“哦耶!有糖醋排骨吃喽!”
奶奶从冰箱里拿出排骨,正要拿去解冻,我跑到奶奶面前,喊了声:“奶奶,我来吧!”奶奶换摸我的头,说:“乖孙女真懂事!”于是我把排骨放到微波炉调到解冻模式。等解冻后,把它切小块,然后放掉里去焯水,这时有人问:为什么要焯水呢?这是因为焯水可以去除腥味。奶奶拿勺子不停地搅拌,动作娴熟,十分像魔法棒一样任凭奶奶使用,听说过:“奶奶拿着筷子把排骨放进油锅里,它们沾签立沉入锅里,炸了一会儿,奶奶用筷子试了一下,筷子冒出丁泡,把排骨放进去了只见排骨在热油中滋滋直响,一股肉香味慢慢浮了出来,好好闻,奶奶把它们捞出来,放在一旁备用。
现在我们要开始制作糖醋排骨中的糖醋汁。糖醋汁可是这道菜的关键,没了它,这道菜就会少了灵魂。那糖醋汁怎么做呢?先在锅中倒油,番茄酱,糖,还有,糖醋排骨里怎么能少了醋呢!奶奶动作极快,毫不含糊,没一会儿,所有的材料都在这锅里了。奶奶放糖时,我拼命喊:“再加!再加!多加一点!”奶奶脸上笑眯眯的,说:“知道了,知道了,奶奶多倒一点。”等到糖醋汁开始有小泡泡时,再把排骨放进去,翻炒几下,色泽诱人又美味的糖醋排骨就好了。
这糖醋排骨的滋味,总让人想多尝一口。我可受不了它的诱惑,连忙用筷子夹起一块,“好酸,酸,酸!”“让你先别吃,贪吃鬼。”嘿嘿!没骗你吧,奶奶可是一位“厨神”呢!