那是一个阳光明媚的周末早晨，妈妈突然提议让我尝试自己煎鸡蛋。虽然平时经常看妈妈做饭，但真正要自己动手时，我的手心还是冒出了汗珠。

我小心翼翼地打开煤气灶，蓝色的火苗"噗"地一声窜了出来，吓得我后退了两步。妈妈在旁边耐心指导："先把油倒进锅里。"我颤抖着手往锅里倒油，结果倒得太多，油在锅里"滋滋"作响，几滴热油溅到我的手上，疼得我差点叫出声来。

最紧张的时刻到了——打鸡蛋。我学着妈妈的样子在锅边轻轻一磕，结果用力过猛，蛋壳碎成了好几块，蛋清和蛋黄混着蛋壳碎片一起掉进了锅里。我手忙脚乱地用筷子把蛋壳挑出来，额头上已经布满了汗珠。

经过几次失败后，我终于掌握了技巧。当金黄色的煎蛋完美地躺在盘子里时，我的心里充满了成就感。虽然这个煎蛋形状不太规则，边缘还有点焦，但吃着自己亲手做的早餐，感觉特别香。