俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”这足以看出，食物是生活中不可或缺的重要部分。美食，不仅为我们提供动力和营养，给予我们视觉、嗅觉和味觉的满足，更为生活增添了一份美好的享受。

高邮咸蛋质细而油多、蛋白柔嫩，筷子头一扎下去红油就冒出来了；白白嫩嫩的小笼汤包饱满、润泽，皮儿娇嫩得像婴儿肥嘟嘟的小脸蛋儿；三鲜面，肉丝细，白面长，红虾青葱撒在蛋瓣上，活脱脱像开了一朵金盏菊……美食，让麻辣鲜香、酸甜可口、清淡爽口等丰富的味道在舌尖上绽放。

外出旅游，饱赏祖国之美时，为什么需要品尝当地的小吃与美食呢？因为不同地域的人们，运用各自的智慧，适度、巧妙地利用自然，用它们展现出当地的风土人情和饮食文化，一道道美食背后不知道蕴含着多少祖先的智慧、食客的领悟！正所谓“一方水土养一方人”，现在，很多美食被列入世界非物质文化遗产，成为一个民族或一个地方永不消失的印记。如北京烤鸭、天津狗不理包子、成都糖画、西湖醋鱼、郑州烩面等等。就拿我们熟知的东坡肉来说吧，它不仅是一道特色美食，更蕴含着当时杭州人民对苏轼先生的尊敬和对美好生活的期望。

美食，更有家乡的味道，寄托着思乡之情。出门在外，你可能会被一份棋子烧饼勾起思乡的愁绪，也可能会因一盘简单的凉拌土豆丝念起家乡的亲人……随着时代的发展，美食不断流变，触动着各地人们的心灵。

人生有多少喜怒哀乐，被人们做成美味佳肴端上了餐桌，又有多少悲欢离合，用味觉记忆流传千年成为传说。做美食就像做人，必须真材实料，还要不断地去杂选优。

美食不仅满足了我们的口腹之欲，也给我们的文化生活带来很大的影响。美食让生活更美好！